Min rejse ind i pressure canning: fra tilbudsjæger til Presto‑ejer. Lær om sikker konservering, kill zone, rebel‑opskrifter og dansk viden fra Pressure Canning Danmark.
“En personlig opdatering om nye symaskiner, glæden ved en god overlocker, og min rejse ind i pressure canning-universet. Fra fløde på glas til hjemmelavede saucer og marmelader — her deler jeg erfaringer, fejltrin og små sejre fra både sybordet og køkkenet.”
Et ærligt indblik i et år fyldt med ADHD, ADD, diabetes, medicinskift, stress, plejeorlov og jobusikkerhed – og om hvordan energien langsomt vender tilbage, så bloggen igen kan fyldes med syning, opskrifter og hverdagsglimt.
Her hjemme har starten af efteråret betydet ekstra (lækkert) arbejde i køkkenet. Vi er velsignet med valnøddetræ, Drivhus og æbletræer, så vi har i princippet en del gratis mad til rådighed. Tomaterne har dog været sat sent i år, så udbyttet har været lavt af modne tomater, der er til gengæld vildt mange Grønne, så …
Læs mere “Så er henkognings sæsonen vel overstået. (Opskrift på grøn tomatsauce og relish)”
Jeg må erkende at jeg har for få timer i døgnet i disse dage. Jeg bruger rigtigt mange timer på at støtte en familie vi kender hvor børnene har særlige behov. Mit socialrådgiver hjerte kunne ikke lade dem stå midt i uvisheden om hvordan man forholder sig til offentlige instanser, men med super mange ugentlige …
Vandskade Det var lidt spændende at komme tilbage på arbejdet i denne uge. Vi mødte nemlig ind til, at skadeservice var i fuld gang med at rydde op efter en massiv vanskade i bygningen, så lige pludseligt var jeg husvild. Mit kontor kunne nemlig (ligesom halvdelen af alle andre rum på jobbet) ikke bruges, så …
Læs mere “Vandskade, research og endeligt igang med Keto igen”