Vandskade
Det var lidt spændende at komme tilbage på arbejdet i denne uge. Vi mødte nemlig ind til, at skadeservice var i fuld gang med at rydde op efter en massiv vanskade i bygningen, så lige pludseligt var jeg husvild. Mit kontor kunne nemlig (ligesom halvdelen af alle andre rum på jobbet) ikke bruges, så vi skulle flyttes op til ledige lokaler på 2 salen. Så det er det jeg har brugt rigtigt meget tid på her i starten af ugen. Efter flytningen konstaterede vi ret kraftige larm problematikker, i forbindelse med at de fjernede vægge og andet godt på 1 salen. Så i forgårs blev vi simpelthen enige om at arbejde hjemmefra i går og i dag. Så det her været en lidt fortumlet uge der mestendels har været brugt på at komme tilbage til en anderledes arbejdsplads her efter ferien.
Opstart på keto igen
Ud over at arbejdet har fyldt på en anden måde, så har vi også trukket i arbejdstøjet og fået gang i vores keto spisning igen. Vi er nok mest dem der plopper lidt rundt mellem lchf og keto og ikke fører fuldkommen nøjsomt kulhydrat regnskab gennem dagen, men vi læner os meget op af keto opskrifter når vi skal kigge aftensmad og er virkeligt glade for opskrifter fra Madbanditten fordi de smager af noget. Vi har prøvet et par forskellige bøger, men Jane formår virkeligt at tappe ind i den madverden fyld med krydderier og smag som vi sætter pris på.
Vi har egentligt været mest keto/lchf de sidste 2 år, men har haft en ‘time out’ periode på et halvt års tid, fordi vi ikke helt selv havde kontrol over vores mad i den periode, grundet diverse kurser og arrangementer. I julen har det søde og det kulhydratrige så fået et ekstra nøk og det har vi alle nydt og levet med, om end det er nu rart at være tilbage på sporet igen. Min mave kan så meget bedre lide ikke at få al den sukker og stivelse, så for mit velvære er Keto/LHCF helt klart for the win.
At leve low carb betyder ikke for os, at vi i den forstand ofrer noget, for vi vælger at have cheat dage hvor vi spiser lige det vi cravede allermest fra kulhydrat madhylderne, men der er langt imellem disse dage fordi vi gerne vil beholde velvære fornemmelsen i maven og fordi vi også gerne vil have gavn af sideeffekten hvor vi taber os. Ydermere er vi sovs og kød glade (og grøntsager), så at pille kartoflerne/risen/pastaen fra har egentligt været ok. Samme gælder brød. Til at starte med lavede vi slavisk madplaner for en måned af gangen, fordi der var så meget nyt der skulle læres (og vi har storindkøb en gang om måneden), men nu her spiser vi efter tilbudsrækkerne og ofte designes retterne ud fra hvad kød der var på bud da vi var ude og handle. En gang imellem er det dog grøntsagerne der bestemmer, blandt andet derfor skal vi her i weekenden have stegte pak choi fordi de bare lå der og skreg TAG MIG MED HJEM! hehe.
På grund af min MS er der ikke altid overskud til nye ting og nye projekter når de har en voldsom indflydelse på både mit liv og mine vaner, så jeg tager vægttab i etaper. Sidst smed jeg 10 kilo og det vægttab kørte jeg så vedligehold på i et år, planen er at der skal ryge 10 kilo igen (og de 2 ug af 3 kilo fra julemåneden jeg stadigt mangler) og så må vi se om der er energi og overskud til at smide mere.
Jeg har ikke travlt, jeg har nemlig ikke et dårligt forhold til min krop, som den er. Den er min og jeg er egentligt ganske tilfreds med den, men der er nogle helbredsmæssige gevinster både ved keto og ved vægttab, som jeg gerne vil indkassere, så det er dem jeg går efter. Netop fordi jeg egentligt hviler ret meget i at være den størrelse jeg er, har jeg heller ikke oplevelsen af utålmodighed og forventningspres og det er faktisk ret fedt at være kommet dertil. Jeg er lækker som jeg er, synes både min mand og jeg, og helt ærligt er vi vel de eneste to hvis mening strengt taget betyder noget i den sammenhæng.
Hvis Keto er noget for dig, så vil jeg anbefale at hoppe på bogen Keto på 4 uger, der er både en teoretisk forklaring omkring keto (og faldgruberne man kan lande i) samt en madplan til 4 uger og så er man ligesom i gang ik?
Research
Ud over at starte på lækker mad og flytte kontor og leve i håndværkerlarm, har der også været gang i en masse research fra min side i forhold til emner på bloggen. Jeg er lige så stille ved at have en opgaveliste lavet med ting jeg gerne vil skrive om og ting jeg gerne vil researche lidt i og noget af det jeg blandt andet har fået på plads, er retten til at lave en sew along med Ellie and Mac mønstre. Det er ikke en officiel sew along, hvilket jeg skulle huske at sige, men muligheden for en dansk sew along hvor vi kan kigge på nogle af de ting jeg ofte oplever folk går i stå på både i forhold til syning men også i forhold til tilpasning af simple mønstre og for den sags skyld brug af PDF mønstre. Samtidig er der mulighed for at blive støttet i brugen af engelske mønstre hvis man er usikker på de sproglige udfordringer
Jeg melder mønstret ud her om kort tid, det bliver fuldkommen basis fordi fokus er på ovenstående, man vil kunne sy med hvis man har en symaskine med stræksting og kan få mønstret printet eller projiceret, så der stilles altså ikke krav om fancy udstyr.
Hvis man er godt øvet i basis mønstre og gerne vil lege med at lave sine egne tilpassede jersey mønstre så kan jeg virkeligt anbefale månedens tema fra Skaberlyst i Synoter Studio. Der lærer man at lave et grundmønster fra bunden. Det grundmønster kan man så bruge i næste magasin hvor temaet er sweatere. Man kan vælge at blive abonnent eller købe et enkelt tema eller magasin.
Og nu er det tid til morgenmad
